HomeMade Beefball

Ni edisi resipi yang telah dibuat.. hehehe yang lain-lain kebanyakkan nye saya share aje. Buat nye idokk

Beefball ni dah lama teringin nak buat. Pernah buat kot tapi rasa dia pelik n berbau. Kat mana silap tatau la..

Sebelum ni ade terbaca blog JumieSamsudin share resipi baked meatball spaghetti. Ya ampunnn merecik-recik airr liur.. macam sodap.. Inspired from there, I decide to make my own beefball.. Mesti buat. 

So here it is..

Versi dalam kuali aje sempat snap. Lepas tu anak dah menakal. Stop masak layan dia dulu. 

Resipi from here...

Bahan-bahan untuk meatballs  

400 g daging kisar 

100 g biskut cream crackers yang telah dikisar

1 biji bawang Holland yang dicincang

1 biji telur

Sedikit serbuk oregano 

Sedikit minyak (untuk saute bawang)

Lada hitam (grind / tumbuk)

Garam 

Cara-caranya  :

1.  Panaskan kuali + sedikit miyak. Saute bawang Holland yang telah dicincang sehingga bawang menjadi jernih.  Angkat bawang bila dah siap.

2.  Dalam bekas yang besar,  gaulkan daging (make sure dah defrost ya),  bawang yang telah disaute,  serbuk biskut cream crackers,  telur,  serbuk oregano,  lada hitam,  garam.  Gaul rata dan biarkan seketika untuk marinate.

3.  Ambil daging tu dan buat bulat-bulat.  Ikutlah size yang disukai. 

4.  Panaskan kuali dan minyak semula dan masukkan meatballs.  Pusing apabila nampak kesan garing. Ikut citarasa. Kalau nak makan terus leh masak garing-garing. 

Then meatball ready to serve.. Nak makan dengan spaghetti boleh.. nak buat baked meatball boleh. Brown sos pun boleh.. U name it!

p/s : meatball tu rupa dia cam cekodok la.. 

Homemade Sardine

Another tips.

Buat schedule post la.. kalau tak kag beratus lak post gara-gara tips dari FB hehehe

Home Made Sardine, source : here

Bahan Bahan smile emoticon

ikan tongkol kecik2/selayang yang gemok2
*Buah tomato
minyak masak
*bawang putih & bwg merah
*sedikit lada kering yang xpedas yg *besar2..

*blend halus sehalusnya..

Garam dan gula secukup rasa
Cuka apple

CARA MEMBUATNYA smile emoticon
Ikan dibersihkan, potong sederhana besar, buang kepalanya. Perap dengan sedikit garam dan cuka apple selama 10 minit. Cuci bersih dan toskan.

Dalam periuk tekanan, panaskan minyak masak, masukkan bahan kisar halus dan tumis hingga harum, masak hingga terbit minyak. Tuang air dan masukkan sedikit garam dan gula secukup rasa serta sedikit shj cuka apple...

Bila mendidih, masukkan ikan tadi, kacau rata dan tutup periuk tekanan. Pasangkan injapnya dan bila periuk mengeluarkan wap dan bunyi "berdesir", kecilkan api dan biar masak perlahan selama 1 jam (ikut cara guna pada periuk tekanan masing2)...

Cukup waktu, bawa periuk tadi dalam sinki dan alirkan air paip atasnya sehingga wap dalam periuk habis, buka tudungnya dan periksa keadaan ikan, selalunya pada masa ini ikan masih kekal dalam bentuk asal, tapi tulang2nya menjadi lembut seperti sardine dalam tin.

Klu xde periuk tekanan...rebus ikan td agak lama.....dlm 6jam....kemudian tumis bahan2 kisar td...perasakan....letak sedikit shj cuka apple.....garingkan hingga pecah minyak....letak air utk cair... bile ikan dh siap rebus masukkn ikan dlm adunan kuah...siap!!

Boleh lah dimasak mengikut kreativiti masing2.

Peanut Butter Cookies - Versi takyah bakar

Resipi dari internet gak

Macam sedap so simpan untuk rujukan

Bila nak buat?? Nantiiii

Nampak sedap dan berlemak ok!

1 cup of sugar, 
4 cups of Special K cereal
1 cup choc chips
1 1/3 cup of peanut butter
1 cup of white corn syrup 
1 tsp of vanilla extract 
a pinch of salt

eh eh.. refer terus kat sini la.. hehe